طرز تهیه حُمُص لبنانی

حمص یه نوع دیپ خوشمزه عربیه که میتونید در کنار سبزیجات خام، چیپس یا نون پیتای سرخ شده سرو کنید.

طرز تهیه :👇
یک پیمانه نخود خام رو خیس کنید بزارید یکروز بمونه چندبار هم آبشو عوض کنید
بعد یک ربع بزارید بپزه و کف روشو بگیرید و آبکش کنید و دوباره با زودپز بپزید تا خوب پخته بشه
من یکساعت با یکم نمک پختمش
بعد پوست نخودا رو بین دو انگشت بگیرید
داخل میکسر بریزید ، بهتره اول نصف نخود رو بریزید تا بهتر میکس بشه
از آب نخود که آبکش کردیم هفت هشت قاشق داخل میکسر بریزید به اضافه چهار قاشق غذاخوری آبلیمو شش قاشق ارده چهار قاشق روغن زیتون نمک و فلفل قرمز و فلفل سیاه و یک یا چند حبه سیر
چند قالب یخ کوچیک هم اضافه کنید
همه رو میکس کنید و بعد با روغن زیتون و فلفل قرمز تزیین کنید.